Via Brera, 29 • MILANO
PIZZACOTECA DI BRERA
Il connubio tra Pizza e Arte
A POCHI PASSI
DALLA PINACOTECA DI BRERA
PIZZACOTECA DI BRERA
A pochi passi dalla Pinacoteca di Brera
Il nostro progetto si chiama Pizzacoteca di Brera. Il nome ricerca ironicamente un rapporto con il tema dell'arte, e questo perchè crediamo che il cibo sia una componente identitaria fondamentale della cultura del nostro paese.
Abbiamo voluto creare uno spazio evocativo nella storica via Brera in cui i materiali utilizzati dialoghino con l'artigianalità del prodotto offerto: la nostra pizza è caratterizzata da una lunga maturazione, ingredienti DOP, IGP, Presidi Slow food e farine biologiche selezionate macinate a pietra.
Un prodotto che necessita di tempo per arrivare a compimento, il tempo della selezione, della maturazione, della preparazione.
Questo tempo per noi è importante, è il tempo necessario a realizzare un prodotto di qualità, è un tempo che vogliamo regalare a voi.
LA NOSTRA FILOSOFIA
A MILANO LA PIZZA
CAMBIA NOME E SI VESTE D'ARTE
PIZZACOTECA DI BRERA
A Milano la pizza cambia nome e si veste d'arte
Prodotti italiani d'eccellenza combinati in quindici diverse pizze ispirate alle personalità di grandi artisti italiani come Piero della Francesca, Andrea Mantegna, Giorgio de Chirico, Michelangelo Merisi, Jacopo Robusti, Bartolomeo Suardi, Ercole De Roberti, Giorgio Morandi, Bernardo Bellotto, Guido Reni, Francesco Hayez.
Seguiranno ogni mese nuovi artisti e nuove succulente combinazioni di ingredienti.
IL NOSTRO MENU